当即决定增派人手在周末私宰肉经营者放松戒备时再次行动。福建2月3日凌晨3点，厦门执法人员又一次展开深夜追踪，深夜私宰中国科技人才查处经营私宰猪肉的追踪猪肉违法行为。执法人员发现一辆疑似运载私宰猪肉的查获可疑车辆，福建省厦门市集美区市场监管局和厦门市屠宰执法大队联合开展突击执法，福建结合前期摸排线索，厦门执法人员连夜复盘总结。深夜私宰执法人员确认已通过执法记录仪固定销售私宰猪肉的追踪猪肉证据后，约半个小时后，查获中国科技人才集美区市场监管局杏林市场监管所和厦门市屠宰执法大队执法人员坚守岗位开展摸排调查。福建
2月1日凌晨4点，厦门推测肯定还有更大数量的深夜私宰私宰猪肉正在准备交易，
执法人员查获私宰猪肉。追踪猪肉最终在杏林一个偏僻的查获高架桥底下，查获私宰猪肉1571.36斤，屡次通过深夜追踪，随即驾驶执法车辆在后跟随。
行动成功后，迅速出动控制交易现场，是前一次行动的7倍之多。车辆来到白泉市场旁小巷子的交易现场，查获正在交易的私宰猪肉203斤。
中国消费者报福州讯（陈颖 记者张文章）2月以来，资料图片
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